2019. gada janvārī es sāku audzēt mikrozaļumus. Iepriekš nu nekādi mana dzīve nebija saistīta ne ar pārtikas audzēšanu vai ražošanu.

Pamazām, laikam ejot un domājot, kādus vēl produktus varētu mēģināt piedāvāt tirdziņos, garšu eksperimentos radās arī pesto un kimči. Paralēli tika veikti dažādi eksperimenti gan ar salātu, gan dārzeņu audzēšanu, taču tajās nišās konkurence ir samērā liela un mazos apjomos to darīt praktiski nav rentabli, tāpēc tam ātri tika atmests ar roku.

Pēc 2 gadu darbošanās tapa pirmais eksperiments ar kombuču. Pagāja vēl vairāki mēneši, līdz tā tika ieviesta sortimentā un tagad jau var teikt, ka Saulgrieži kombuča, mikrozaļumi un kimči ir 3 Saulgrieži darbības pamatprodukti un tikai nelielu daļu veido pārējie produkti – pesto, kviešu zelmeņa sula, dažādas čili mērces, fermentēti jalapeno un citi veiksmīgie eksperimenti.

Protams, liela daļa produktu tiek radīta tikai pateicoties lieliskajiem klientiem, jo praktiski ātra atgriezeniskā saite ir tā, kura ļauj veikli reaģēt uz pieprasījumu un to apmierināt vai tieši pretēji – pārtraukt produkta ražošanu – tā ir liela priekšrocība mazajām saimniecībām.

Saimniekojot neizmantoju nekādu ķīmiju, kā arī visi produkti, kurus saražoju ir vegāniski vaiveģetāri (izņēmums – Kimči, kuru gan dažreiz piedāvāju vegānisku).

100% zaļā enerģija – elektrību iegūstu no saules paneļiem, iztrūkstošo daudzumu piepērku Enefit zaļo enerģiju (Enefit atlaižu kods 46E8D670 – saņem 100% atlaidi apkalpošanas maksai uz 3 mēnešiem).

Mikrozaļumi tiek sēti otrreizēji pārstrādātās plastmasas kastītēs, visi pārējie Saulgrieži produkti tiek piedāvāti tikai stikla iepakojumā, ko izmantoju vairākkārtīgi; tirdziņos piedāvāju tikai papīra maisiņus. 

Visi Saulgrieži produkti ir 100% roku darbs ieliekot tajos sirdi un dvēseli.

Paldies ikvienam par izrādīto uzticību un uz tikšanos piegādē un / vai tirdziņos!!

​Ar cieņu,

​Agris Saulgriezis